Produkter

Gunnel Englund björnbärssylt.

Sylter

Mina sylter är rena i smaken och gjorda enligt mathantverksprincipen utan tillsatsämnen. En del av produkterna är enbart säsongsprodukter. Sylter som ofta finns i sortimentet är björnbär och jordgubb-rabarber.

BESTÄLL PÅ FÖRHAND
Gunnel Englunds svartvinbärssaft.

Safter

Safterna gör jag för det mesta av gårdens egna råvaror. På sommaren finns ofta den populära rabarber-jordgubbssaften till salu. Till sortimentet hör också röd- samt svartvinbärssaft. Safterna tillverkar jag naturligtvis enligt mathantverksprincipen utan tillsatsämnen, det vill säga på enbart bär och socker.

BESTÄLL PÅ FÖRHAND
Gunnel Englund Äppelmust kranförpackning 3 liter.

Äppelmust

Äppelmusten pressar jag av egna äpplen. Äppelsorterna är Geneva Early, Rubinola, Discovery och Lobo. De finns till salu i kranförpackningar om 3 samt 1,5 liter. Våren 2022 har jag också planterat några nya äppelsorter, bland annat Elize som är en äppelsort vilken vanligtvis allergiker kan använda.

BESTÄLL PÅ FÖRHAND
Gunnel Englunds heimlaga limpa skärgårdsbröd på äppel.

Spannmålsprodukter

Bröd och bakverk bakar jag för det mesta på mjöl av eget spannmål som jag odlat på gården. Spannmålet mals i Andersböle kvarn i Borgå. I sortimentet finns bröd som bakats på rot av råg samt vetesurdeg. Den före detta ”Borgåtippan” har jag utvecklat till en Pellingetippa och Mosters svartbröd har sitt ursprung från ett recept av Maj-Britt Kellgren. Båda hittas i sortimentet. Också havreflingor, speltris samt speltmjöl finns till salu på torg och marknader, alla enligt tillgång.

BESTÄLL PÅ FÖRHAND
Gunnel Englund potatis och rotfrukter

Potatis

Tidigpotatis, olika slag av grönsaker och rotfrukter beroende på år och väderlek. Tidigpotatis finns vanligen till försäljning i direktförsäljningsbodan. Potatissorten som jag odlat i flera år och som fortfarande finns i sortimentet är Solist. Den efterfrågas mer och mer, och är en verklig delikatess som nyupptagen!

Bär och äpplen

Färska vinbär och björnbär samt äpplen kan köpas direkt av mig under säsong. Då gäller förhandsbeställning så ta kontakt med mig!

TA KONTAKT

Gunnel Englund gör naturvandringar i Pellinge.

Gårdsturism

Gårdsturismen är en del av vår verksamhet och vi gör bland annat guidade naturvandringar på beställning på Pellinge. Naturvandringen skräddarsys enligt kundens önskemål. Både platserna som besöks och temat under turen beaktar kundens önskemål. Det finns också möjlighet till picknick under färdens gång, till exempel bärpaj och hemgjord saft. Priset uträknas enligt hur lång den önskade naturupplevelsen är samt vad som önskas som tilltugg. Naturvandringen görs vanligen för 1–12 personer men också större grupper kan beställa tjänsten. Programmet kan även förverkligas tillsammans med andra Pellingeföretagare och då kan också annat program ingå i vandringen.

TA KONTAKT

Smakresan

Smakresan

Upplevelsen ”Skärgårdens smakresa” är en gårdsprodukt som beställs på förhand för 1-10 personer. Resan som berör hela matåret, bjuder på smakupplevelser från de olika årstiderna. Alla produkter hänför sig på något sätt till Smeds Gård i Pellinge. Smakresan avnjuts i storstugan på Smeds och Gerda Englund medverkar i programmet!
Smakresan räcker ca 1-2 h beroende av gruppens storlek. Också denna produkt kan skräddarsys enligt kundens önskemål.
På gården ordnas vanligtvis ett par gånger per år pop-up café eller restaurang, oftast då i samband med något annat arrangemang i byn.

TA KONTAKT